Le pho est un plat aux multiples saveurs et qui varie d’une région à l’autre. Avec autant de recettes et de variantes, la question se pose: comment manger réellement un bol de pho, à la vietnamienne? Pho est sans doute le plat …

La sauce de poisson, appelée nuoc-mâm en vietnamien, est un élément extrêmement présent dans la cuisine vietnamienne . On trouve également cette sauce dans d’autres pays d’Asie du Sud-Est , comme le Cambodge ou la Thaïlande, mais…