Promenade dans le vieux quartier de Hanoi

Si vous demandez à un habitant local « Quel est le symbole spirituel de Hanoi? », la réponse sera sans doute le vieux quartier. La vieille ville est un lieu où vous pouvez trouver la fusion du passé et de la vie moderne ainsi que l’histoire et la culture de la capitale du Vietnam. Il n'y a aucune limitation sur les choses à faire à Hanoi. Par conséquent, si vous envisagez de voyager à cette ville, pourquoi ne pas planifier une promenade dans cet endroit symbolique? Voici notre guide des endroits et des activités à ne pas rater.

Les principales destinations

Le lac Hoan Kiem ou Guom (lac de l’Epée restituée)

Le lac de l’Epée restituée est, selon la légende, le lieu ou une tortue aurait repris l’épée magique des mains du roi Le Thai To (1428 – 1433) après que celui-ci eut défait les troupes chinoises.

On trouve sur le lac de l’Epée restitué deux petites îles: au sud, l'île de la Tortue sur laquelle est édifiée la tour de la Tortue et au nord sur laquelle est construit le temple Ngoc Son, dédié à trois génies représentant l’esprit militaire, la médecine et la littérature.

La rue Hang Dao

Cette rue que l’on appelée en français la « rue de la soie », était autrefois la rue des teinturiers et des marchands de soie. Sur cette rue on trouve d’intéressants exemples de maisons traditionnelles et de maisons datant du 20ème siècle ayant intégré des éléments d’architecture occidentale.

La rue Hang Bac

Cette rue, « rue des orfèvres » ou « rue des changeurs » est la plus vieille artère urbaine de Hanoi. Au 15ème siècle, elle était déjà habitée par des orfèvres. Bien que ce commerce se soit éteint lors du transfert de la capitale à Hue, on y retrouve encore plusieurs boutiques offrant des bijoux d’argent. On trouve un ancien temple – maison communale au numéro 42.

La rue Ma May

Ma May est la « rue du rotin ». Cette rue représente des exemples significatifs de maisons traditionnelles. La maison au numéro 87 a été restaurée dans le cadre de la coopération entre les villes de Hanoi et Toulouse pour être un endroit à visiter. On peut y observer les traces de l’architecture traditionnelle.

La rue Hang Buom

La rue Hang Buom signifie « rue des voiles ». L’activité traditionnelle qui se déroulait sur cette rue était la fabrication de voiles pour les bateaux. Autrefois, la rivière To Lich, qui coulait parallèlement à la rue, était le centre des activités maritimes. Beaucoup de magasins et de restaurants chinois étaient installés sur les rues Hang Buom et Ta Hien afin de desservir les besoins des gens travaillant au port.

Deux maisons communautaires au 22 Hang Buom et au 40 Lan Ong sont transformées en écoles, attestant de la présence de la communauté chinoise dans le vieux quartier. On peut voir les traces d’un temple au numéro 28 qui vénère Quan De, un général chinois et le temple Bach Ma.

Le temple Bach Ma

Le temple du cheval blanc est le plus vieil ensemble religieux du quartier des « 36 rues et corporations ». Ce temple a été fondé au 11ème siècle afin d’honorer le génie Long Do, qui a inspiré la création de Thang Long au roi Ly Thai To. Selon la légende, un cheval blanc serait apparu devant le roi Ly Thai To afin de lui indiquer où construire l’enceinte de terre servant à protéger la ville.

La rue Nguyen Sieu

À l’emplacement de cette rue coulait autrefois la rivière To Lich. Les premiers habitants de Hanoi se sont installés le long des rives de cette rivière. Celle-ci a été comblée à la fin du 19ème siècle.

Le temple et la maison communale Co Luong (numéro 28) porte le nom du hameau dont il faisait autrefois partie.

La porte Quan Chuong

La ville de Hanoi était autrefois entourée d’une enceinte fortifiée percée de 16 portes. De cette enceinte, qui fut démolie à la fin du 19ème siècle par les Français, ne reste aujourd’hui que la porte Quan Chuong qui a été construite en 1749 et reconstruite en 1817.

La rue Hang Duong

La rue Hang Duong, établie au 18ème siècle, est la « rue du sucre ». Cette rue offre plusieurs exemples de maisons de type traditionnel.

La rue Hang Ngang

Du temps de la colonie francaise elle s’appelait « rue des cantonnais ». Au 15ème siècle, les lois confinaient les Chinois à s’établir sur cette rue. On trouve aussi un édifice au numéro 48, dans lequel Ho Chi Minh a travaillé en 1945.

Plaisir culinaire dans le vieux quartier de Hanoi 

Pho

Le pho n'est plus un plat étrange pour les étrangers. Vous pouvez essayer ce plat à plusieurs endroits dans le monde. Toutefois, si vous souhaitez découvrir la vraie saveur de ce plat, bienvenue dans le vieux quartier de Hanoi. Le meilleur pho à Hanoi se mange généralement avec du bœuf et du poulet. En plus de ces ingrédients, le bouillon est composé d'os, de gingembre, d'oignons et d'autres épices aromatiques.

Tous les restaurants vendant du pho dans le vieux quartier conservent une formule secrète pour préparer leur propre plat. Pour cette raison, même si vous commandez le même plat, vous pouvez goûter une saveur différente dans différents endroits.

Bun cha

Ce plat traditionnel est la fusion de vermicelles de riz et de porc grillé. Ils font griller le porc de la manière traditionnelle - sur le charbon de bois, de sorte que lorsque vous le mangez, vous pouvez goûter à la saveur de charbon grillé et à des morceaux croustillants. Le plat est accompagné par une sauce de poisson avec du piment, de l'ail et du citron. La douceur du porc, les épices, la saleté, l'acidité du bouillon créent un bol harmonieux de Bun cha.

Kem Trang Tien (35 rue Trang Tien)

Cette marque de crème glacée est établie depuis 60 ans et est donc devenue le dessert symbolique et un souvenir de l’enfance des Hanoiens. Bien qu'il soit célèbre et attire de nombreux touristes, Kem Trang Tien conserve toujours son prix acceptable. La foule qui s’aligne chaque jour devant le magasin en dit long sur sa qualité.

D’autres activités à faire dans le vieux quartier de Hanoi

Prenez une bière dans la rue Ta Hien

Ta Hien est connu comme « carrefour international » parce que vous pouvez trouver beaucoup d'étrangers qui viennent ici pour profiter d'une nuit incroyable. Cette rue est également connue sous le nom « rue de la soif ». Vous pouvez trouver des chaises en plastique pour vous asseoir avec vos amis et boire des bouteilles de bière.

Shopping au marché de Dong Xuan

Les étals de ce marché vendent tout ce que vous pouvez imaginer, qu'il s'agisse de bricolage, de vêtements, de souvenirs ou même d'appareils électroménagers,… Vous pouvez passer des heures à chercher divers articles. Néanmoins, vous devez être bon en négociation et résolu si vous pensez que le prix est trop élevé.

Spectacle des marionnettes sur l'eau (rue 57B Dinh Tien Hoang)

Le contenu de la performance de cet art est très familier à notre vie quotidienne. Par exemple, ils racontent différentes histoires sur la vie des agriculteurs, ainsi que divers autres types de divertissement. De plus, les spectacles les plus populaires et que les enfants aiment le plus sont ceux des légendes et des mythes. Ils racontent l’histoire des héros, des dieux de la vie spirituelle vietnamienne,… De ce fait, les enfants s'amusent tout en découvrant l’histoire du Vietnam en même temps.